近日，浙江省教育厅公布了普通本科高校“十四五”省级重点建设实验教学示范中心立项建设名单，我院食品科学实验中心获批立项建设。
食品科学实验中心高度重视实验教学和人才培养，依托国家级实验教学示范中心---生物与环境实验教学示范中心、浙江省一流专业---食品质量与安全、浙江省重点学科--食品科学和宁波市一流学科（A类）--食品科学与工程，经过长期积累改进形成了以食品行业应用为导向，以应用型创新性人才培养为目标，“教、学、研、产、创”深度协同融合的“五层渐进式”实验、实习和实训体系，培养了学生良好的实践能力、学习能力、创新创业能力和社会适应能力。食品专业学生学习能力和综合竞争力得到显著提升，在学科竞赛、学生项目、科技论文以及专利发明等方面成果丰硕。
食品科学实验中心设有1个食品科学与工程实验室，3个省市级重点实验室，1个食品加工产业创新企业联盟，2家共建企业及34家实习基地。食品科学实验中心承担食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康3个本科专业实验实训等实践类教研活动，年服务学生时数7万余。
食品科学实验中心将以此次建设为契机，根据实验教学示范中心建设要求和目标，加强实验教学条件建设，深化实验教学改革，完善实验教学体系，拓宽校企协同育人路径，充分发挥食品科学重点建设实验教学示范中心的引领示范作用，以高水平实验教学支撑高质量本科教育，持续提升应用型人才培养水平。
