10月26日，上海海洋大学冷向军教授应学院邀请作了题为“养殖水产动物肌肉品质评价与营养调控”的学术报告。报告会在学院316学术报告厅举行，由学院党委书记、副院长李彩燕教授主持，学院130余名师生参会。
报告会上，冷向军教授主要从肌肉品质与评价的多个指标、营养学策略、饲喂策略这三大方面系统阐述了在养殖过程中饲料选择、营养调控等对水产动物生长、肌肉品质的影响，并提出水产动物养殖不要盲目追求高产和快长，而应注重优良种质、优良环境、优良饲料和优良管理，以实现传统数量型养殖转变为质量型养殖。在报告会的互动环节，参会师生和冷教授进行了深入的探讨交流。
会后，冷向军教授在李彩燕的陪同下参观了我院水产动物营养生理与品质调控实验室。
报告人简介：冷向军，上海海洋大学水产与生命学院教授，博士研究生导师，兼任中国粮油学会饲料分会副会长、农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心副主任、中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事、中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会委员，Aquaculture Nutrition、Animals和《饲料工业》杂志编委。主要研究水产动物营养需要与饲料加工、饲料安全与水产品品质改善、观赏水族营养等；已发表学术论文330余篇，主编、参编教材、专著6部，培养毕业研究生100余人。
