张 建 副教授

来源:浙江万里学院生物与环境学院发布时间:2024-03-07浏览次数:114

联系方式

电子邮箱    zhangjian0909@zwu.edu.cn

教育背景

2012.09-2016.12           江南大学,化学工程与技术,博士

2004.09-2007.07           兰州交通大学,应用化学,硕士

2000.09-2004.07           武汉工程大学,制药工程,本科

工作经历

2021.04-至今                 浙江万里学院,生物与环境学院,副教授

2007.07-2021.03           兰州城市学院,化学工程学院,副教授

研究方向

植物蛋白基胶体粒子制备及活性物质递送体系构建;天然产物(中药)发酵及功能化应用。

科研、教学项目

1. 发酵工程基本原理,浙江省普通本科高校“十四五”第二批四新重点教材建设项目,2024.05-2026.05;

2. 玉米醇溶蛋白基复合胶体颗粒稳定Pickering乳液的制备及其载运虾青素的特性研究,宁波自然科学基金项目,2023.06-2025.06,5万元;

3. 生物工程专业一体化实践教学模式探究与构建,浙江万里学院教学改革项目,2021.12-2023.12,2万元。

学术、教改论文

1. Polygonati rhizome fermentation by Monascus ruber and evaluation of fermentation products in vitro, Process Biochemistry, 2024, 146: 21-28, SCI,通讯作者;

2. 新工科背景下生物工程专业实践教学多元协同模式探索, 创新创业理论研究与实践 2024, 3:42-45, 第一作者/通讯作者;

3. 食品级微生物发酵中药研究进展, 亚热带植物科学, 2023, 52(04): 361-368, 第二作者/通讯作者;

4. Comparative study on the preparation of molybdenum-containing hierarchical macro-mesoporous materials by extraction and calcination,Journal of Materials Science,2022,57(39):18513-18523,SCI,第一作者;

5. Emulsions stabilized by cellulose-based nanoparticles for curcumin encapsulations: In vitro antioxidant properties,Frontiers in Nutrition,2022,9:931581,SCI一区,第一作者;

6. The interaction of molybdenum and titanium in mesoporous materials for olefin epoxidation,Reaction Kinetics, Mechanisms and Catalysis,2022,135(1):317-331,SCI,第一作者/通讯作者;

7. 醇溶蛋白复合胶体颗粒在稳定Pickering乳液制备中应用的研究进展,食品工业科技,2022,43(23):7,第一作者/通讯作者;

8. Enhanced Catalytic Activity over Mo-Containing Hierarchical Macro-mesoporous SBA-15 Catalysts for Epoxidation of Olefins,Journal of Porous materials,2019,26(3):869-880,SCI,第一作者/通讯作者;

9. Molybdenum(VI) Complex with a Tridentate Schiff Base Ligand Immobilized on SBA-15 as Effective Catalysts in Epoxidation of Alkenes,Microporous and Mesoporous Materials,2015,206:161-169,SCI二区,第一作者。

学术、社会兼职

1. 全国石油和化工职业教育教学指导委员会化工基础课程研究与教学专门委员会委员