联系方式
电子邮箱 vivianchanyee@zwu.edu.cn
教育背景
2004.09-2007.07 南京农业大学，农产品加工及贮藏工程，硕士
2000.09-2004.07 南京农业大学，生物工程，本科
工作经历
2015.12-至今 浙江万里学院，生物与环境学院，高级实验师
2007.07-2015.11 浙江万里学院，生物与环境学院，讲师
研究方向
粮油、果蔬、畜产品、水产品等农产品产后品质劣变与腐烂损失的发生机制，研究农产品及食品贮藏原理及方式、产地初加工、保鲜及采后商品化处理、冷链物流技术和方法，研究生鲜农产品及食品品质控制的理论、技术、装备及其智能化。
科研、教学项目
1. SUMO E3连接酶调控桃果实采后抗冷性的作用及机制研究，宁波市自然科学基金项目，2023.01-2024.12，6万元。
学术、教改论文
1. 两品种猕猴桃果实采后淀粉降解特性比较分析，核农学报，2021，9(35):2065-2074，通讯作者；
2. PpMADS2与PpMADS3协同调控黄肉桃果实类胡萝卜素积累机制的研究，园艺学报，2023，50(6):1173-1186，通讯作者；
3. Effect of gibberellic acid on cell wall degradation and softening in postharvest okras，LWT-Food Science and Technology，2023，186:115223，SCI 一区，通讯作者。
发明专利
1. 一种秋葵的保鲜制剂及其制备方法和应用，ZL202111466788.1，2024.03，排名4/7；
2. 赤霉素在延缓秋葵采后软化衰老的功效及应用，ZL202111552597.7，2024.02，排名5/8；
3. 赤霉素在抑制黄秋葵采后褐变的功效及应用，ZL202111554905.X，2023.12，排名5/8。
学术、社会兼职
1. 宁波市食品营养学会，会员
